Lớp trứng vàng bọc lấy phần cơm chiên nóng hổi bên trong, bên trên là màu đỏ của nước sốt cà chua, một suất ăn sáng thật ngon lành và bổ dưỡng đúng không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Cơm 2 Chén

• Hành tím 1 Củ

• Nấm rơm 15 Gr

• Bơ 20 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 3 Muỗng cà phê

• Thịt gà 30 Gr

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ khoảng 1 cm. Nấm rơm rửa thật sạch, cắt lát mỏng.

2

Đập trứng gà ra tô, đánh đều. Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi hành thật thơm với 10 gr bơ. Thịt gà cho vào xào cùng bơ. Khi gà chín tới, bỏ nấm rơm thái lát mỏng vào xào cùng.

2

Đổ cơm vào rang, đến khi hạt cơm săn lại, xúc ra bát. Nêm 2 muỗng sốt cà chua, ½ (một phần hai) muỗng muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng tiêu trong khi rang.

3

Tráng trứng thành 1 hình tròn đều và rộng. Trứng vừa chín tới (có màu vàng nhạt), đổ phần cơm ở Bước thứ hai(2) lên trên trứng, nhớ đổ cơm vào 1 bên thôi.

4

Khéo léo cuốn nốt nửa miếng trứng còn lại lên trên. Xúc phần trứng ra đĩa thật nhẹ tay vì trứng rất dễ rách.

5

Bày trứng cuộn cơm ra đĩa và dùng sốt cà chua và sốt mayonnaise rưới lên trên mặt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)